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果蔬凍干機

  • 產品名稱:果蔬凍干機
  • 產品分類:果蔬凍干機
  • 公司名稱:卡塞爾機械(浙江)有限公司
  • 聯系方式:135-7576-9127
  • 公司地址:浙江省湖州市安吉縣天子湖工業園天子湖大道418號
產品詳情
詢盤
果蔬凍干機的特點:
果蔬凍干機在真空和低溫下操作,微生物的生長和酶作用受到抑制。
脫水徹底,干制品重量輕,體積小,貯藏時占地面積少,運輸方便;各種冷凍干燥的蔬菜經壓塊,重量減輕顯著。由于體積減小,相應地包裝費用也少得多。
果蔬凍干機大限度地保存食品的色、香、味,如蔬菜的天然色素保持不變,各種芳香物質的損失可減少到最低限度;冷凍干燥對保存含蛋白質食品要比普通冷凍保存的好。
對熱敏性物質特別適合,可以使熱敏性的物料干燥后保留熱敏成分;能保存食品中的各級營養成分,尤其對維生素C,能保存90%以上。
冷凍干燥法能排除95%~99%以上的水分,產品能長期保存而不變質。
因在真空下操作,氧氣少,因此,一些易氧化的物質如油脂類、得到保護。
復水快,食用方便。因為被干燥物料含有的水分是在凍結狀態下直接蒸發的,故在干燥過程中,水汽不帶動可溶性物質移向物料表面,不會在物料表面沉積鹽類,即在物料表面不會形成硬質薄皮,亦不存在因中心水分移向物料表面時對細胞或纖維產生的張力,不會使物料干燥后因收縮引起變形,故易吸水恢復原狀。

果蔬凍干機


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