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真空冷凍干燥機如何處理新鮮冬蟲夏草

  來源:www.yangjiuhua.com

  冬蟲夏草是一種藥用價值特別高的保健品,其加工也離不開真空冷凍干燥機,干燥主要是為了就去多余的水分,便于存儲和運輸,那么我們就來看一下真空冷凍干燥機如何處理新鮮冬蟲夏草的吧:
  剛采摘出來的冬蟲夏草含水分較高,通常達80%左右,通過真空冷凍干燥機讓冬蟲夏草的含水量減少,通過觀察孔觀察冬蟲夏草烘干情況,直至將冬蟲夏草烘干至可以捏碎。
  蟲草藥效與溫度有關,高溫下都會導致蟲草素等抗氧化物質分解,失去活性。蟲草酸、蟲草多糖等物質保留的關鍵是精準的溫度控制。太陽曬干在早上、中午、下午的溫度都不同,所在地區氣候都不同,蟲草晾曬角度也不同,完全無法控制、預測蟲草曬干的問題,自然藥效較差。
  但是真空冷凍干燥機具備不同的干燥溫度,干燥基本上在0℃以下的溫度進行,即在產品凍結的狀態下進行,直到后期,為了進一步降低產品的殘余水份含量。
  新鮮冬蟲夏草采收—清理干凈—蟲草平鋪物料托盤—放進蟲草專用冷凍干燥機的凍干室—開啟蟲草凍干程序—等待凍干程序自動運行結束—取出凍干蟲草,密封包裝。




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